Hidalgo’s Cocina & Cócteles Menu

Crushed avocado, cherry tomato, red onion, serrano, cilantro, lime juice, queso fresco & fresh tortilla chips (Aguacate triturado, tomate cherry, cebolla morada, serrano, cilantro, jugo de limón, queso fresco y totopos frescos)

A traditional Salvadoran pupusa stuffed with cheese and beans, served with tangy curtido (pickled cabbage slaw) and a savory homemade Salvadoran salsa (Pupusa tradicional salvadoreña rellena de frijoles y queso, servida con curtido fresco (ensalada de repollo encurtido) y una deliciosa salsa salvadoreña casera)

Grilled Carne Asada, Steak Fries, Cheese Sauce, Jalapeno, Chipotle Aoli

Shrimp Cocktail Sauce, Avocado, Cucumber, Tortilla Chips

Peruvian-style ceviche made with tender white fish, bright fresno peppers, zesty lime juice, and a touch of coconut cream. Served with our house-made chips for the perfect balance of fresh and crunchy (Ceviche peruano con pescado blanco fresco, ají fresno, jugo de lima y un toque de crema de coco. Acompañado de nuestras chips caseras para un equilibrio perfecto entre frescura y crocante)

Spanish Style Meatballs, Tomato & Vegetable Broth

House-made tortilla chips layered with warm Mexican cheese sauce, black beans, fresh pico de gallo, creamy guacamole, and sour cream (Totopos caseros con salsa de queso mexicana, frijoles negros, pico de gallo fresco, guacamole y crema)

Lamb Birria, Three Cheese Blend, Consommé, Red Onions, Cilantro

Hidalgo Caesar salad with crisp romaine lettuce, Parmesan cheese, tortilla chips, avocado, and Caesar dressing (Ensalada César Hidalgo con lechuga romana crujiente, queso parmesano, totopos, aguacate y aderezo César)

3 Authentic Tacos topped with creamy avocado sauce & vibrant red salsa (con cremosa salsa de aguacate y salsa roja)

3 Tacos topped with creamy avocado salsa, zesty pickled red onions, and a kick of fresh Fresno chiles (con cremosa salsa de aguacate, cebolla roja encurtida y un toque picante de chiles fresnos).

3 Tacos filled with tender pork shoulder, topped with vibrant green salsa and a touch of creamy goodness (carne de cerdo, bañados en salsa verde y coronados con un toque de crema)

3 Tacos with crispy beer-battered cod, zesty pickled cabbage, sweet corn salsa, and silky avocado cream (con crujiente bacalao empanizado en cerveza, col encurtida picante, salsa de maíz y cremoso aguacate).

3 Tacos filled with tender braised lamb, topped with creamy avocado salsa and fresh cheese (3 tacos rellenos de cordero braseado, acompañados de salsa cremosa de aguacate y queso fresco)

3 Tacos with crispy fried shells, potato, black beans, cabbage, and red onion (con tortilla frita, papa, frijoles negros, repollo y cebolla morada).

3 Tacos with melted Oaxaca cheese and red salsa (queso Oaxaca derretido y salsa roja).

3 Tacos with Corn Salsa & Avocado Crema

Select 3 of our authentic tacos!

Slow-braised pork shoulder in the traditional Yucatán cochinita pibil style, served with black beans, Spanish rice, pickled red onions, salsa roja, and warm tortillas (Delicioso cerdo braseado al estilo tradicional yucateco de cochinita pibil, acompañado de frijoles negros, arroz español, cebolla morada encurtida, salsa roja y tortillas calientes)

Sizzling lime-marinated fajitas with your choice of grilled steak or chicken (or both), served with sautéed onions, bell peppers, black beans, and rice (Fajitas al sartén marinadas en lima, con tu elección de carne asada o pollo a la parrilla (o ambos), acompañadas de cebollas salteadas, pimientos, frijoles negros y arroz)

Crispy potato and bean tacos topped with your choice of tinga or barbacoa, finished with fresh cabbage, onion, and Salvadoran salsa (Crujientes tacos de papa y frijoles, cubiertos con tu elección de tinga o barbacoa, acompañados de repollo fresco, cebolla y salsa salvadoreña)

A crispy tostada layered with refried beans and savory chicken tinga, topped with fresh cabbage, sliced radish, crema, and cotija cheese (Crujiente tostada con frijoles refritos y tinga de pollo, coronada con repollo fresco, rábano en rodajas, crema y queso cotija)

Spanish Rice, Mussels, Clams, Shrimp, Sausage, Chicken

Crispy chicken tinga taquitos topped with avocado salsa, shredded lettuce, cherry tomatoes, and queso fresco. Served with rice and beans (Taquitos crujientes de tinga de pollo con salsa de aguacate, lechuga rallada, tomates cherry y queso fresco. Acompañados de arroz y frijoles)

Thinly Sliced Beef, Savory Tomato & Chile Sauce, Onions, Bell Peppers, Rice & Beans

Bolillo Red Guajillo Chile Sauce, Potatoes & Chorizo

Enchiladas topped with your choice of red or green sauce, filled with chicken tinga, barbacoa, or cheese, and served with rice and beans (Enchiladas bañadas en salsa roja o verde, rellenas de tinga de pollo, barbacoa o queso, acompañadas de arroz y frijoles)

Cinnamon sugar baked tortilla topped with salted caramel ice cream, fluffy whipped cream, and a drizzle of caramel sauce (Tortilla horneada con canela y azúcar, servida con helado de caramelo salado, crema batida y un toque de salsa de caramelo)

Pan Dulce, Vanilla or Salted Caramel Ice Cream

Strawberries, Sweet Leche & Vanilla Ice Cream

Maple syrup, sweet leche, fresh berries & whipped cream (Jarabe de maple, dulce de leche, frutos rojos frescos y crema batida)

Strawberries and cream with maple syrup (Fresas con crema y jarabe de maple)

Tortilla chips, red or green salsa, cotija cheese, crema & two sunnyside up eggs. Optional to add extra protein (Totopos de maíz con salsa roja o verde, queso cotija, crema y dos huevos estrellados. Opcional agregar proteína extra)

Barbacoa burrito with onions, bell peppers, scrambled eggs, potatoes, beans, flour tortilla & red or green salsa (Burrito de barbacoa, cebollas, pimientos, huevos revueltos, papas, frijoles, tortilla de harina y salsa roja o verde)

2 Tacos with chorizo, potato, egg, red salsa and fresh cheese (Taco con chorizo, papa, huevo, salsa roja y queso fresco)

Comes with barbacoa, fried beans, pico, poached egg, avocado crema, red salsa & queso fresco (Barbacoa, frijoles fritos, pico de gallo, huevo escalfado, crema de aguacate, salsa roja y queso fresco)

Chicken tinga, black beans, fried egg, fresh avocado, red salsa, crema & cojita cheese (Tinga de pollo, frijoles negros, huevo frito, aguacate fresco, salsa roja, crema y queso cotija)

Served With Home Fry Potatoes

Spanish rice and pinto beans (Arroz español y frijoles pintos)

Fried Home-Style potatoes (Papas fritas caseras)

Please select how you’d like your eggs prepared: scrambled, over easy, over medium, over hard, or sunny side up (Por favor selecciona cómo quieres que preparemos tus huevos: revueltos, estrellados suaves, término medio, bien cocidos o estrellados)